Ensalada princesa (mix de lechugas, elote tierno, nuez de la india, queso mozzarella, gajos de naranja, con vinagreta de miel).
Salmón en salsa de pistache acompañado de puré de papa a las finas hierbas, espárragos y setas salteadas.
Tiramisú con pipeta de carajillo.

Ensalada de chef.
Salmón al ajillo acompañado de arroz con almendra y vegetales al olivo.
Tartaleta de nuez.

Crema de manzana con yogurt.
Filete de salmón en costra de pistache y parmesano acompañado de arroz pilaf con atado de vegetales.
Brownie de chocolate con queso.

Carpaccio de betabel con nuez caramelizada y queso de cabra, con vinagreta de frutos rojos y pera.
Dúo de Salmón en salsa de queso parmesano y corona de camarón con azafrán y cilantro, acompañado de puré de patata, pimientos y piñón.
Mousse de frutas de la pasión

Ensalada Virginia con aderezo de yogurt.
Mar y Tierra: Camarón en salsa de 3 quesos y filete de res en salsa de cilantro, acompañado de soufflé de pasta con pimientos, espárragos asados y cherry confitados.
Dúo de mousse de cítricos.