Ensalada César.
Medallón de pollo en salsa de maní, acompañado de puré de papa con vegetales al olivo y espinacas.
Cheesecake cubierto de chocolate y crujiente de pistache.

Crema de calabaza de Castilla con pesto.
Suprema de ave en salsa de 3 quesos, acompañada de papa cendré y calabacitas con pimientos al grill.
Pastel de trufa de chocolate

Ensalada verde con espinacas y aderezo de cítricos.
Rollo de ave con pistacho en salsa de chipotle, servido con arroz pilaf, espárragos con esencia de nuez y tomates cherry.
Mousse de yogur y frutos rojos,

Ensalada verde de lechugas con arúgula con vinagreta de pera y miel.
Ave rellena en salsa poblana servida con puré de camote, calabacitas al grill y pimientos en aceite de albahaca.
Soufflé de elote con salsa de vainilla.

Caldo Tlalpeño.
Pechuga de pollo al grill adobada, acompañada de arroz ancestral y vegetales al pesto.
Cheesecake Oreo.