Coctel de frutas de temporada.
Omelette relleno de carne seca, acompañado de Chilaquiles Tradicionales Tec y frijoles refritos con queso fresco.

Tiradito de frutas con yogurt griego, granola y miel.
Chilaquiles divorciados (rojos Tradicionales Tec, y verdes con pollo) acompañados con frijoles refritos con queso fresco.

Frutos rojos con yogurt griego, avena y miel de agave.
Machacado a la mexicana al gratín, acompañado de chilaquiles verdes y queso panela.

Abanico de frutas con yogurt griego y granola.
Huevo y pechuga de pavo sobre toast marmoleado, acompañados de champiñones salteados y papitas al romero.

Overnight, con frutos rojos
Omelette de espinacas con salsa poblana, acompañado quiche de poro y lonja de queso panela asado y nopal.