Coctel de frutas de temporada.
Omelette relleno de carne seca, acompañado de Chilaquiles Tradicionales Tec y frijoles refritos con queso fresco.

Tiradito de frutas con yogurt griego, granola y miel.
Chilaquiles divorciados (rojos Tradicionales Tec, y verdes con pollo) acompañados con frijoles refritos con queso fresco.

Frutos rojos con yogurt griego, avena y miel de agave.
Machacado a la mexicana al gratín, acompañado de chilaquiles verdes y queso panela.

Abanico de frutas con yogurt griego y granola.
Huevo y pechuga de pavo sobre pan brioche, acompañados de papa chateau al romero y espárragos sobre cama de espinacas-

Overnight, con frutas de la estación.
Omelette florentino en salsa de tres quesos, acompañado de quiche de rajas poblanas y queso panela asado.