Ensalada mexicana.
Arrachera a la tampiqueña, acompañada de rajas con queso, enmoladas y guacamole.
Mousse de gloria.

Complementa tu pedido, con nuestras recomendaciones del chef (opcional)
-Botana regional al centro de la mesa.
(Precio por plato fuente, para 5 personas. Se cotiza y confirma por separado).

Sopa de tortilla
Suprema de ave en salsa de pasilla acompañada de arroz al cilantro y verduras de la estación con aceite de oliva.
Strudel de manzana.

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-Botana regional al centro de la mesa.
(Precio por plato fuente, para 5 personas. Se cotiza y confirma por separado)

Crema de elote con epazotey poblano.
Pescado en salsa blanca de chile piquín, acompañado de puré de papa a la poblana con parmesano y pimientos asados con tomate cherry.
Mousse de naranja.

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(Precio por plato fuente, para 5 personas. Se cotiza y confirma por separado)

Ensalada Montemorelos
Filete de res con salsa de 3 chiles, acompañado de vegetales y esquite preparado.
Tarta de calabaza con salsa de maní.

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(Precio por plato fuente, para 5 personas. Se cotiza y confirma por separado)

Frijoles charros.
Corazón de Ribe Eye a la parrilla, acompañado de vegetales al grill y papa al horno.
Pan de elote con helado de frambuesa.

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(Precio por plato fuente, para 5 personas. Se cotiza y confirma por separado)

Disfruta de nuestra tradicional Barra de antojitos mexicanos y cazuelas.
Incluye la selección de: 1 guiso, 1 antojito, y 2 complementos.

Guisos
• Discada norteña
• Pierna de cerdo al pastor
• Chicharróna la criolla
• Cochinita pibil
• Fajitas de pollo con pimientos
• Pechuga de pollo en mole
• Queso fundido con rajas

Antojitos
• Enchiladas
• Tostaditas de pollo, picadillo y salpicón
• Sopes de picadillo
• Quesadilla de flor de calabaza, espinacas, huitlacoche o pollo en mole
• Tamalitos de chicharrón, queso, pollo o deshebrada
• Tacos dorados (res, veganos)

Complementos
• Arroz a la mexicana, poblano o campesino.
• Frijoles negros refritos con queso panela y epazote
• Papa adobada con zanahoria
• Ensalada de nopales a la mexicana
• Ensalada verde con aderezo de cítricos

Postre
Dulces regionales