Ensalada César.
Medallón de pollo en salsa española, acompañado de puré de papa a las finas hierbas y vegetales al olivo y albahaca.
Copa con mousse de cítricos.

Crema de calabaza de Castilla con pesto.
Suprema de ave en salsa de 3 quesos, acompañada de papa cendré y calabacitas con pimientos al grill.
Pastel de trufa de chocolate

Ensalada verde con espinacas y aderezo de cítricos.
Rollo de ave con pistacho en salsa de chipotle, servido con arroz pilaf, espárragos con esencia de nuez y tomates cherry.
Mousse de yogur y frutos rojos,

Ensalada verde de lechugas con arúgula con vinagreta de pera y miel.
Ave rellena en salsa poblana servida con puré de camote, calabacitas al grill y pimientos en aceite de albahaca.
Soufflé de elote con salsa de vainilla.

Caldo Tlalpeño.
Pechuga de pollo al grill en salsa de chile guajillo, acompañada de espagueti al pesto y espárragos a las finas hierbas.
Cheesecake Oreo.